Utilisation :
Mélange d’épices pour steak de bœuf.
Dosage : 1 c. à café (2 g) par steak.
Ce sachet de 70g prépare environ 30 portions.

Instructions :

Séchez la viande avec du papier absorbant.

Juste avant de cuire les steaks, saupoudrez harmonieusement des deux côtés.

Saisir à feu vif dans de la matière grasse (beurre et huile par exemple), 2–3 min par face.

Truc, ajoutez dans la graisse 3 dents d’ail en chemise, 1 min avant de mettre le steak.

Laissez reposer 2 min. Servez.

Use
Dry spice rub for beef steaks.
Dosage: 1 tsp (2 g) per steak.
This 70g’s bag makes about 30 servings.

Instructions:

Pat steak dry with paper towel.

Right before cooking, sprinkle harmonously on both sides.

Sear hot in grease (such as buter and oil mix), 2–3 min per side.

Tip, add in the grease, 3 garlic cloves with peel, 1 min before the steak.

Rest 2 min. Serve.